一、意大利食品接触测试概述
意大利对食品接触材料和制品的管控在遵循欧盟统一法规的基础上，还保留了本国特有的要求。意大利食品接触测试依据欧盟法规EC 1935/2004（食品接触材料框架法规）、EU 10/2011（塑料食品接触材料法规）以及意大利本国法令DM 21/03/1973等法规标准进行。意大利是欧洲食品接触材料管控最严格的国家之一，其本国法规在某些方面比欧盟统一要求更为严格，出口意大利的食品接触材料产品需同时满足欧盟和意大利本国的双重要求。
二、适用产品范围
意大利食品接触测试适用于所有与食品接触的材料和制品，包括：餐具和厨具（刀叉、碗碟、杯子、锅具等）；食品包装材料（塑料容器、薄膜、纸盒、金属罐等）；食品加工设备接触部件；婴幼儿喂养用品；烘焙用具；食品储存容器；厨房电器接触食品部件；食品运输容器等。不同材料类型需符合不同的法规要求。
三、测试项目
意大利食品接触测试项目根据材料类型确定：塑料制品——全面迁移测试（总迁移量）、特定物质迁移测试（单体、添加剂等，参照EU 10/2011）；橡胶制品——全面迁移测试、亚硝胺测试、芳香胺测试（意大利DM 21/03/1973有额外要求）；不锈钢和金属制品——重金属迁移测试（参照意大利DM 21/03/1973附录II）；陶瓷/玻璃制品——铅和镉迁移测试；纸和纸板制品——重金属测试、荧光增白剂测试、甲醛测试、多氯联苯测试（意大利要求比欧盟标准更严格）；硅胶制品——全面迁移测试、过氧化值测试等。
四、办理流程
1. 提交食品接触测试申请表并提供产品信息；2. 确定材料类型和适用的法规标准；3. 确认测试项目和费用方案；4. 寄送测试样品；5. 实验室按照欧盟和意大利法规进行检测；6. 出具食品接触材料测试报告；7. 协助编制符合性声明和技术文档。
五、所需资料
1. 食品接触测试申请表；2. 产品说明书（含使用条件说明）；3. 材质说明和配方信息（塑料需提供组分信息）；4. 各材料样品（需满足迁移测试用量）；5. 预期接触食品类型和使用条件（温度、时间等）。
六、认证周期
常规测试周期为7-10个工作日。迁移测试周期较长时可能需要10-15个工作日。加急服务可适当缩短时间。
七、注意事项
1. 出口意大利的产品需同时符合欧盟和意大利本国法规的双重要求；2. 意大利对纸制品中多氯联苯的要求比其他国家更严格；3. 不锈钢制品需参照意大利DM 21/03/1973附录II的特定金属释放要求；4. 迁移测试需根据实际使用条件设定模拟物和测试参数；5. 符合性声明需以意大利语编制；6. 建议在产品出口前进行全面测试评估，避免因不符合意大利本国要求而被退回。
